청주에는 꽤 오래된 중식당들이 몇 군데 있다. 이번에 가본 곳은 취팔선객잔이라는 특이한 이름의 중식당. 주말 저녁 코스 요리를 먹어봤는데 맛은 상당히 만족스러웠다.
상호(醉八仙客棧)가 도대체 무슨 뜻일까 제미나이에게 물어보니 취할 취, 여덟 팔, 신선 선, 손 객, 쌓을 잔 해서 여덟 신선이 술에 취할 정도로 맛있는 음식과 풍류가 있는 정통 중식당(나그네들의 쉼터)이라고 설명을 해준다. 객잔은 나그네들이 머물며 술과 음식을 먹던 여관 혹은 식당이라는 뜻
내부 인테리어
누가 봐도 중식당 같은 인테리어다. 빨간 톤이 강렬한 내부. 잠시 무협영화의 주인공이 된 느낌이다. ㅋ 아래 사진 속 인물은 청주 토박이 군대 맞선임
맛있는 점심을 얻어먹었기 때문에 저녁은 내가 사기로 했다. 토요일 저녁시간이었는데 내부 자리는 여유가 있었다.
메뉴가 굉장히 다양했지만 인당 8만원짜리 ‘장욱’이라는 코스 요리로 주문! 조금 특이한 점은 기본 찬으로 라면땅 같은 게 나온다. 달달하니 맛있어서 3번 리필해먹음 ㅋ
코스는 아래와 같다.
제일 먼저 나온 취팔선 냉채. 입맛을 돋구기에 제격이다. 어느 하나 빠지지 않게 맛도 괜찮음.
다음 게살 누룽지스프. 조금 뜨거웠지만 역시 맛있었음.
지인이 가장 맛있었다는 전가복. 요리들이 다 맛있었기 때문에 뭐가 최고다라고 말하기도 어렵다. 양은 적지 않고 넉넉한 편이다.
금사오룡해삼… 솔직히 해삼인 줄 몰랐다. 가지 튀김인가? 생각이 들 정도 ㅎ
송이 한우안심. 맛은 내가 중식조리기능사를 따면서 만들었던 난자완스와 거의 비슷한 맛이다.
왕새우요리. 대하 한 마리를 적절히 튀겨냈다. 솔직히 코스를 먹으면서 아주 배가 부르지는 않겠다라고 생각했는데 대하까지 먹고 나니 생각보다 배가 많이 불렀다.
식사는 짜장, 짬뽕, 기스면 중 택할 수 있다. 나는 짜장, 지인은 짬뽕을 주문했다.
참! 청주 중식당은 면을 같은 곳에서 공급받나라는 생각이 들었다. 지난달에 갔었던 경화대반점도 면이 얇은 면이었는데 여기도 똑같았다. 개인적으로 면은 조금 두툼한 게 식감도 더 좋은 것 같은데. 살짝 아쉽다.
아래 사진은 면이 조금 두껍게 보이는데 실제로는 꽤 얇다.
단품 요리들도 먹어보고 싶었지만 배가 많이 불러서 추가로 주문은 못했다.
일단 맛있는 집은 한 번 방문해 보면 다음에 또 가고 싶은 생각이 드는데 청주 취팔선객잔은 다음에 다시 꼭 와보고 싶다.